Fundamentos de nutrición normal [texto impreso] /
López, Laura Beatriz ;
Marta María Suárez . - 4a. reimp. . -
Buenos Aires : El Ateneo, 2010 . - 429 p. : il. ; 24 cm.
Clasificación: | ALIMENTOS NUTRICION
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Clasificación: | 612.3 |
Nota de contenido: |
Historia de la ciencia de la nutrición; Definición de conceptos relacionados con la nutrición; Requerimientos y recomendaciones nutricionales; Energía; Carbohidratos; Proteínas; Lípidos; Vitaminas liposolubles; Vitaminas hidrosolubles; Elementos minerales; Oligoelementos; Elementos trazas; Agua y electrólitos; Nutrición durante la gestación y la lactancia; Nutrición durante el crecimiento y desarrollo; Nutrición en los adultos mayores; Nutrición durante la actividad física; Plan de alimentación. |
ISBN_nuevo : | 978-950-02-0404-5 |
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