El libro de las conservas / Brown, Lynda / Madrid : Akal (2011)

Público ISBD Título : El libro de las conservas Tipo de documento: texto impreso Autores: Brown, Lynda ; Carolyn Humphries, Autor ; Heather Whinney, Autor Editorial: Madrid : Akal Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 352 p. Dimensiones: 24 cm. Clasificación: ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 641.4 Nota de contenido: La ciencia de las conservas; Conservantes naturales; Equipo; Higiene y seguridad alimentaria; Condimentos; Almacenamiento natural; Desecación; Congelación; Conservas dulces; Conservas saladas; Placeres embotellados; Conservas en aceite; Salazón, curado y charcutería; Ahumado; Elaboración de cerveza y vino. ISBN_nuevo : 978-84-96669-68-0 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=10061 El libro de las conservas [texto impreso] / Brown, Lynda ; Carolyn Humphries, Autor ; Heather Whinney, Autor . - Madrid : Akal, 2011 . - 352 p. ; 24 cm. Clasificación: ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 641.4 Nota de contenido: La ciencia de las conservas; Conservantes naturales; Equipo; Higiene y seguridad alimentaria; Condimentos; Almacenamiento natural; Desecación; Congelación; Conservas dulces; Conservas saladas; Placeres embotellados; Conservas en aceite; Salazón, curado y charcutería; Ahumado; Elaboración de cerveza y vino. ISBN_nuevo : 978-84-96669-68-0 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=10061

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
12946	641.4 B812l	Libro	Congreso Nacional	Tecnología - Ciencias aplicadas	Disponible

---

page 1/1