Título :	La cocina y sus misterios
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Hervé This, Autor
Editorial:	Zaragoza : ACRIBIA
Fecha de publicación:	2007
Número de páginas:	356 p.
Il.:	il.
Dimensiones:	24 cm
Clasificación:	COCINA FRANCESA GASTRONOMIA RECETAS DE COMIDAS
Clasificación:	641.594 4
Nota de contenido:	Introducción; Las buenas herramientas del buen cocinero; Aperitivo; Los entrantes; Los pescados y crustáceos; Las carnes; Los postres; Epílogo; Glosario; Bibliografía
ISBN_nuevo :	978-84-200-0871-4
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=7943

La cocina y sus misterios [texto impreso] / Hervé This, Autor . - Zaragoza : ACRIBIA, 2007 . - 356 p. : il. ; 24 cm.

Clasificación:	COCINA FRANCESA GASTRONOMIA RECETAS DE COMIDAS
Clasificación:	641.594 4
Nota de contenido:	Introducción; Las buenas herramientas del buen cocinero; Aperitivo; Los entrantes; Los pescados y crustáceos; Las carnes; Los postres; Epílogo; Glosario; Bibliografía
ISBN_nuevo :	978-84-200-0871-4
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=7943