Título :	Todo sobre la cocina : 150 sencillas tareas para cocinar como los profesionales
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	México : Larousse
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	128 p.
Il.:	il.a color
Dimensiones:	28 cm
Clasificación:	COCINA GASTRONOMIA RECETAS DE COMIDAS
Clasificación:	641.7
Nota de contenido:	Los primeros pasos; La brigada de cocina; Cómo elaborar un menú; Las recetas; Fondos, salsas y sopas; Las especias; Las hierbas; Las salsas; Carnes, aves, pescados y mariscos; La res; El cerdo; El cordero y el carnero; Las aves; Frutas, vegetales, cereales y productos secos; Los productos de temporada; Las frutas; Los vegetales; Los cereales; Los lácteos y el huevo; Leche, crema y mantequilla; El queso; El huevo; Productos horneados, postres cremosos y chocolate; Los sándwiches; Las masas y las pastas; Los merengues y el chocolate.
ISBN_nuevo :	978-607-21-0403-7
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=13950

Todo sobre la cocina : 150 sencillas tareas para cocinar como los profesionales [texto impreso] . - México : Larousse, 2011 . - 128 p. : il.a color ; 28 cm.

Clasificación:	COCINA GASTRONOMIA RECETAS DE COMIDAS
Clasificación:	641.7
Nota de contenido:	Los primeros pasos; La brigada de cocina; Cómo elaborar un menú; Las recetas; Fondos, salsas y sopas; Las especias; Las hierbas; Las salsas; Carnes, aves, pescados y mariscos; La res; El cerdo; El cordero y el carnero; Las aves; Frutas, vegetales, cereales y productos secos; Los productos de temporada; Las frutas; Los vegetales; Los cereales; Los lácteos y el huevo; Leche, crema y mantequilla; El queso; El huevo; Productos horneados, postres cremosos y chocolate; Los sándwiches; Las masas y las pastas; Los merengues y el chocolate.
ISBN_nuevo :	978-607-21-0403-7
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=13950