Parrillas hogareñas y de uso comercial [texto impreso] /
Barbado, José Luis . -
Buenos Aires : Albatros, 2005 . - 63 p. ; 22 cm.
| Clasificación: | COCINA
HORNOS
PARRILLAS - CONSTRUCCIÓN
|
| Clasificación: | 641.578 4 |
| Nota de contenido: |
¿Que se necesita para construir una parrilla?; Los materiales básicos; Distintos tipos de parrillas; Parrilla familiar con chimenea; Parrilla ideal para restaurante; A la hora de usar las parrillas; Cortes de carne; Recetas: Asado a la parrilla; Chivito a la parrilla; Cordero a la parrilla; Matambre de novillo a la parrilla; Matambritos de cerdo a la parrilla; Surubí crocante a la parrilla; Merluza rellena a la parrilla; Asado con tutor; Chimichurri. |
| ISBN_nuevo : | 950-24-1107-2 |
| Link: | ./index.php?lvl=notice_display&id=10060 |
641 
