Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal [texto impreso] /
Daniel H. De Girolami . -
Buenos Aires : El Ateneo, 2017 . - 512 p. ; 23 cm.
| Clasificación: | ALIMENTOS
BIOQUIMICA
VALORACION NUTRICIONAL
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| Clasificación: | 613.2 |
| Nota de contenido: | El área de evaluación nutricional; Semiología de los metabolismos: Balances nutricionales; Intercambio energético; Metabolismo glucídico; Metabolismo proteico; Metabolismo lipídico; Metabolismo y balance vitamínico; Composición corporal: Investigación de la composición corporal; Mediciones antropométricas; Evaluación antropométrica; Evaluación nutricional por fraccionamiento antrométrico; Valoración del estado de nutrición: La Evaluación nutricional en diversas situaciones clínicas; Tablas y gráficas |
| ISBN_nuevo : | 978-950-02-0405-7 |
| Link: | ./index.php?lvl=notice_display&id=13573 |
Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Buenos Aires : El Ateneo (2017)
